Doggy bag : faut-il partir du restaurant avec ses restes ?

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Crédit: Wikipédia

5 avril 2018 à 11h46 par Virgil Bauchaud

C'est encore loin d'être une habitude, mais un texte pourrait bientôt nous pousser à repartir avec un « doggy bag » après un repas au restaurant.

Dans les faits, vous ne serez pas obligés de repartir avec ce qu’il reste dans votre assiette. Mais c’est bien l’idée de l’amendement adopté ce mercredi par la commission du développement de l’Assemblée nationale. Le texte prévoit que tous les restaurateurs possèdent des « doggy bag » pour emporter les restes de repas. Ces petites boîtes qui permettent de réduire le gâchis sont déjà proposées par plusieurs restaurateurs. Mais ce n’est pas encore une habitude pour les clients. Si 90% des Français pensent que c’est une pratique qui permet de lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire, 28% disent avoir recours au doggy bag de manière régulière.

L’amendement doit passer devant la commission économique puis être soumis au vote des députés fin mai.